• loungen

    Gerwout Lamberink
  • Gerwout Lamberink
  • kraam van Ribhouse Texas

    Gerwout Lamberink
  • Gerwout Lamberink
  • Gerwout Lamberink
  • Gerwout Lamberink
  • Gerwout Lamberink
  • AH serveerde Marokkaanse gerechten en had de kraam prachtig bijpassend aangekleed

    Gerwout Lamberink
  • De hapjes werden meestal op kleine schaaltjes geserveerd

    Gerwout Lamberink
  • Vlak voor de drukte bij Proef losbarstte

    Gerwout Lamberink

Kokkerellen, smikkelen en babbelen tijdens Proef

WOUDENBERG Kokkerellen, smikkelen en even babbelen, elkaar ontmoeten. De Dorpsstraat in Woudenberg stond voor de vijfde keer in het teken van genieten van lekkere hapjes en veel gezelligheid tijdens het horeca evenement Proef.

Hannie Lamberink

Na de laatste Winter Proef heeft de organisatie een stichting gevormd. Dit was voor de stichting de eerste editie. Ook was het de eerste keer in het vernieuwde dorpscentrum. De kramen van Proef stonden aan de zuidzijde van de Dorpsstraat vanaf Takko tot aan het Cultuurhuis. Aan de noordzijde van de straat waren terrasjes en loungegelegenheden gecreëerd.

Al snel na de start om 17.00 uur werd het gezellig druk. Ook de Eierhoogheden Vera en Femke waren aanwezig. Overal hadden de koks het druk om de lekkerste gerechten te kokkerellen. Bij sommige kramen waren bekende vertrouwde gerechten verkrijgbaar zoals een broodje pulled pork bij Ribhouse Texas en bij anderen was het juist nieuw en exclusief zoals het olijfolie-ijs van Brasserie 1885. Andere deelnemers aan Proef waren onder andere sportcafé de Camp met een prachtig aangeklede kraam, Moestas en Herry's Bar, Wijnand kookt, Kreeft en Co, Barom, restaurant de Toekomst en Boerenhart van Piet Ritmeester. Hoewel AH geen horecagelegenheid is stonden ze wel met een kraam op Proef. Hun kraam was zelfs passend bij hun hapjes prachtig in Marokkaanse stijl ingericht. Er ontbraken op Proef ook deelnemers die er voorgaande jaren wel bij waren.

Bij de meeste kramen werden de gerechten handig in kleine weggooibakjes en schaaltjes geserveerd. Muziek zorgde voor nog meer feestvreugde in de Dorpsstraat. Er werden munten verkocht als betaling van de hapjes en drankjes. Een bezoeker van Proef merkte op: ,,Dit evenement is net een soort vergelijkend warenonderzoek. Je kunt overal proeven wat de horecazaken te bieden hebben. Tegelijkertijd is Proef niet alleen om te eten en te proeven maar vooral om mensen te ontmoeten in een gezellige sfeer."